Comptoir Sauge est un gastro-bistro méditerranéen artisanal niché au cœur de Paris, où la cuisine biologique de saison rencontre l'art du poker dans un cadre élégant et convivial. Situé au 12 Rue des Saveurs, 75002 Paris, notre établissement propose une expérience sur place uniquement, sans jeu en ligne, mêlant saveurs authentiques et moments de partage.
Comptoir Sauge est né de la rencontre entre deux passionnés : un chef cuisinier amoureux des produits méditerranéens et un croupier professionnel rêvant d'un lieu où l'on peut savourer un repas d'exception avant une partie de cartes.
Fondé en 2018 par deux amis d'enfance, le projet s'inspire des marchés provençaux et des cercles de jeu parisiens. Leur désir commun était de créer un espace hybride unique, où l'art de la table et le plaisir du jeu se répondent naturellement, dans une atmosphère à la fois raffinée et décontractée.
« Nous voulions un lieu qui ressemble à une maison de famille, où l'on vient pour bien manger, bien boire et partager une vraie convivialité. »
Nous sélectionnons chaque matin des produits frais et biologiques auprès de producteurs locaux, pour une carte qui évolue au rythme des saisons. Nos partenariats avec des fermes d'Île-de-France et de Provence garantissent une qualité irréprochable, tandis que notre engagement zéro gaspillage transforme les restes en compost.
Notre bar propose des cocktails signature infusés aux herbes fraîches du jardin, comme la sauge, le thym et le romarin. Cultivées sur place dans un petit jardin vertical, ces herbes inspirent également des cocktails sans alcool et des accords mets-cocktails soigneusement suggérés.
Chaque visiteur est accueilli comme un invité, dans un cadre pensé pour la convivialité et le partage. Notre service attentionné et personnalisé s'adapte aux envies de chacun, avec des espaces modulables pour les groupes et une ambiance feutrée et élégante.
La salle principale évoque une maison de Provence : murs en pierre apparente, tables en chêne clair, et une verrière laissant entrer la lumière naturelle. Avec une capacité de 40 couverts et une terrasse extérieure en été, le décor s'inspire des bastides provençales pour une expérience chaleureuse et authentique.
À l'étage, un salon feutré accueille des tables de Texas Hold'em et d'Omaha, animées par des croupiers professionnels, dans le respect des règles françaises. Avec deux tables de poker et des sessions sur réservation uniquement, nous garantissons une expérience exclusive, sans aucun jeu en ligne.
Formé dans de grandes maisons méditerranéennes, notre chef élabore une carte inventive qui respecte les produits et les saisons. Avec 15 ans d'expérience et une passion pour les herbes aromatiques, il crée des accords subtils avec les cocktails de la maison.
Expert en mixologie, il compose des cocktails signature à base d'infusions maison et d'herbes fraîches. Ancien du bar d'un palace parisien, il crée des sirops et bitters maison et anime régulièrement des ateliers cocktails pour les curieux.
Ancien croupier de casino, il veille au bon déroulement des parties et à l'atmosphère conviviale du salon. Fort de 10 ans d'expérience, il forme les croupiers et garantit le respect des règles pour une expérience irréprochable.
Nous nous engageons à réduire notre empreinte écologique et à soutenir l'économie locale.
« Une expérience unique : le dîner était délicieux, et la partie de poker ensuite était très conviviale. On se sent comme en famille. »
« Le cadre est magnifique, la cuisine inventive et le personnel aux petits soins. Le salon de poker est très bien tenu. »
Que ce soit pour un dîner méditerranéen ou une soirée poker, nous vous accueillons avec plaisir. Réservez dès maintenant par téléphone au +33 1 45 67 29 38 ou par email à [email protected].
Avez-vous au moins 21 ans ? L'accès à notre salon de poker est réservé aux personnes de 21 ans et plus.
