Entrées
Des entrées fraîches et colorées, comme une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence ou une tarte fine aux légumes du soleil.
Bienvenue au Comptoir Sauge, un gastro-bistro méditerranéen artisanal et un salon de poker privé au cœur de Paris.
Cuisine biologique de saison inspirée de la Provence, mixologie aux herbes fraîches et salon de poker exclusif avec tables de Texas Hold'em et Omaha.
Notre concept
Comptoir Sauge est un lieu hybride où la gastronomie méditerranéenne biologique rencontre l'élégance d'un salon de poker privé. Notre cuisine de saison est élaborée à partir de produits biologiques locaux, tandis que notre bar propose une mixologie créative à base d'herbes fraîches et de plantes. Le salon de poker, réservé aux membres et à leurs invités, est animé par des croupiers professionnels dans une atmosphère feutrée.
« Nous croyons en une expérience authentique, où chaque détail compte, de l'assiette au tapis de jeu. »
Cuisine méditerranéenne biologique
Notre chef élabore une cuisine méditerranéenne créative, mettant à l'honneur les produits biologiques de saison. Les produits frais proviennent de producteurs locaux, le menu est renouvelé selon les saisons et des options végétariennes et sans gluten sont disponibles.
Plats
Des plats généreux aux saveurs méditerranéennes, comme un filet de dorade grillée au fenouil, accompagné de légumes de saison.
Desserts
Des douceurs maison, comme une tarte au citron meringuée à la verveine, accompagnées d'infusions et de cafés de spécialité.
Mixologie aux herbes
Notre bar à herbes propose des cocktails uniques, élaborés avec des plantes fraîches et des spiritueux artisanaux. Découvrez le « Sauge Spritz » à la sauge fraîche ou le « Basilic Smash » au basilic et citron vert, préparés avec des sirops et infusions maison.
Sans alcool
Une sélection de mocktails et d'infusions glacées à la verveine ou au thym citron, ainsi que des jus frais pressés, pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool.
Salon de poker privé
Notre salon privé offre une expérience de poker authentique, avec des tables de Texas Hold'em et Omaha gérées par des croupiers professionnels. L'accès est réservé aux membres et à leurs invités, dans une ambiance feutrée et confidentielle. Aucune activité en ligne : tout se déroule uniquement sur place.
Tables de jeu
Des tables de Texas Hold'em et Omaha avec tapis vert, dans un cadre élégant. Limites de mises adaptées à tous les niveaux et tables réservables à l'avance.
Croupiers professionnels
Nos croupiers expérimentés assurent un déroulement fluide et équitable des parties. Formés aux standards internationaux, ils sont discrets et attentifs.
Confidentialité
Votre vie privée est respectée : le salon est strictement hors ligne et réservé aux membres. Pas de caméras ni de diffusion en ligne, accès contrôlé.
Événements privés
Le Comptoir Sauge peut être privatisé pour vos événements : dîners d'affaires, anniversaires, tournois de poker privés. La salle de bistro est modulable, le salon de poker est disponible pour des tournois sur mesure et le chef élabore des menus personnalisés.
Pour toute demande, contactez notre équipe au +33 1 45 67 29 38 ou par email à [email protected].
Témoignages
« Une expérience culinaire exceptionnelle, des produits frais et une ambiance chaleureuse. »
« Le salon de poker est très bien organisé, les croupiers sont professionnels et discrets. »
« Un lieu unique à Paris, parfait pour un dîner entre amis suivi d'une partie de cartes. »
Informations pratiques
Adresse et contact
12 Rue des Saveurs, 75002 Paris, France
Horaires
Bistro : du mardi au samedi, 12h-14h30 et 19h-22h30.
Salon de poker : du mercredi au samedi, 19h-2h.
Réservez votre table
Prêt à vivre l'expérience Comptoir Sauge ? Réservez votre table pour le bistro ou le salon de poker.